1 Tazzina di nocciole 25 gr

1 Tazzina di semi di girasole 40 gr

1 Tazzina di semi di zucca 60 gr

1 Tazzina di anacardi 40 gr

1 Tazzina di noci brasiliane 40 gr

3 Tazzine di cacao 15 gr

3 Tazzine di farina di cocco 70 gr

1 Banana

2 foglie di salvia

1 Cucchiaio di burro di cocco 20 gr

20 gr sciroppo di agave

 

Frullare gli ingredienti per i tartufi, tenendo da parte 1 tazza di farina di cocco. Aiutandosi con le mani, formare delle palline regolari e ripassarle nel cocco. Riporle in frigorifero per almeno 1 ora prima di mangiarle. 

 

 

10 foglie grandi di salvia

1 cucchiaio di burro di cocco

3 cucchiai di sciroppo d’agave

Un goccio di acqua calda, se serve

 

Frullare tutti gli ingredienti e ottenere una salsa non troppo densa, di accompagnamento ai nostri raw-tartufi.