Anguria

Descrizione

Fresca, succosa e dissetante, l'anguria è uno dei simboli dell'estate. Di origine pare sudanese, anche se a lungo si è creduto che provenisse dalla Mezzaluna fertile e tutt'ora la sua origine pare discussa, sembra che all'inizio non fosse apprezzata per la polpa (che era in effetti aspra), ma per i suoi semi.

Ricette con Anguria

Cookeneim è chef a domicilio, catering vegano a Venezia.
Un progetto di cucina di Francesca Luise.

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