Ricca di sali minerali e vitamine, la rapa rossa o barbabietola ha moltissime proprietà nutrizionali ed è ipocalorica.
Oltre ai suoi numerosi nutrienti, la rapa rossa è ideale anche per colorare i vostri piatti.
Potete utilizzarne il succo estratto oppure la polvere ottenuta mediante essiccazione della rapa tagliata a fette sottili.
La rapa rossa è poi l'ingrediente principale della famosa zuppa russa chiamata borsch.
Per le sue proprietà:
rapa rossa: proprieta e benefici